/11/
01Tin tức Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Tin tức Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
/11/
01Tin tức Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
/11/
01Tin tức Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
/11/
01Tin tức Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
/11/
01Tin tức Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
/11/
01Tin tức Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
/11/
01Tin tức Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
/11/
01
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Trò Chơi Mỗi Ngày Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Xem thêmDầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. 09-09 Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Sân Sau Giải Trí
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì. Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian. Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.game Android Sony tiền mặt game Mậu Binh
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.uz54o