Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. 09-09 Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Cổng Giải Trí Xanh
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng. Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.game Roulette hay nhất Xâm Chặt Heo game bắn cá hay nhất